Monthly Archives: junio 2017

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Ensalada veraniega con sandía

Con la llegada del verano, es importantísimo comer cosas fresqueras y saludables que nos hidraten y nos aporten energía para afrontar el calor de esta estación. Por ello, os dejamos una receta que a nosotros nos encanta de una ensalada súper refrescante de sandía. Ingredientes 10 tomates cherry Zumo de medio limón Una taza de [...]

By | 2017-06-22T15:08:02+00:00 junio 22nd, 2017|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Ensalada de pasta con salmón ahumado

Ingredientes Salmón ahumado Pasta al gusto Rúcula, canónigos o algún tipo de lechuga al gusto Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal rosa del Himalaya Perejil picado Elaboración Ponemos a cocer la pasta. Para este tipo de ensaladas queda perfecta al dente, por lo que aconsejamos no pasarnos en la cocción. Mientras se hace la pasta [...]

By | 2017-06-12T13:06:43+00:00 junio 16th, 2017|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Marcos Pastor: “El balance es totalmente positivo”

Marcos Pastor, triatleta vegano, recibe el alta tras la lesión que le impidió acabar el #retoecovegano para el que se ha estado preparado durante todo el año. Te has estado preparando para el reto ECOVEGANO. ¿Puedes explicar qué es para la gente que no conoce este proyecto? El #retoecovegano nace tras la formación del equipo de Ecorganic, [...]

By | 2017-06-16T09:53:04+00:00 junio 16th, 2017|Blog|0 Comments

Cómo combatir la celulitis

¿Qué es la celulitis? La celulitis no es un problema simplemente estético sino algo más profundo. ¿Sabes cuáles son los tejidos que se ven afectados y conoces las principales causas? La mejor forma de actuar contra este problema es, ante todo, entender lo que está pasando realmente bajo la piel. La celulitis es una inflamación [...]

By | 2017-12-26T16:08:38+00:00 junio 15th, 2017|Blog|0 Comments

Tartar de salmón y aguacate

Ingredientes 200 g de salmón ahumado al corte 1/2 cebolleta dulce pequeña 1 aguacate Zumo de un limón Ralladura de piel de limón 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Pimienta Un poco de cilantro picado Semillas de sésamo Elaboración Troceamos el salmón y la cebolla a taquitos y la añadimos [...]

By | 2017-06-08T10:42:21+00:00 junio 10th, 2017|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Ensalada de verduras con conejo

Ingredientes 1 conejo 2 zanahorias 1 calabacín 1 patata 2 cucharadas de guisantes AOVE Sal rosa del Himalaya Pimienta molida Elaboración Cortamos las zanahorias, el calabacín, la patata y los guisantes y las elaboramos al vapor en una olla. Una vez estén las verduras listas, reservamos. Hacemos el conejo en la sartén con un poco [...]

By | 2017-06-05T17:15:52+00:00 junio 9th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

El betacaroteno: qué es y cómo tomarlo

¿Qué es? El betacaroteno es un pigmento vegetal de color amarillo-naranja del grupo de los carotenoides; es el remedio más utilizado para proteger la piel de las agresiones externas como el sol, el tabaco y la contaminación ambiental, pero la verdad es que cuida la piel por dentro y por fuera. Por dentro porque protege [...]

By | 2017-12-26T16:18:48+00:00 junio 8th, 2017|Blog|0 Comments

Crema de salmón ahumado con champiñones

Ingredientes 200 gr de salmón ahumado en lonchas finas 250 gr champiñones laminados 2 dientes ajo 2 zanahorias 1 puerro 300 ml nata liquida para cocinar Sal rosa del Himalaya Pimienta molida Aceite de oliva Eneldo Elaboración Añadimos en una olla un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mientras, troceamos la zanahoria y cuando el aceite esté caliente [...]

By | 2017-06-08T10:05:50+00:00 junio 8th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Dorada al vino blanco

Ingredientes para 2 personas: Una bandeja de dorada ya limpia y sin espinas de Frescamar 200 ml vino blanco BioMio para cocinar 1 tomate Perejil o alguna hoja verde 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Elaboración: Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos aceite en una bandeja de horno y colocamos las doradas - [...]

By | 2017-05-29T17:37:15+00:00 junio 2nd, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Albóndigas en su salsa

Ingredientes para 4 personas Para las albóndigas 1/2 kg de carne picada 1 huevo 50 gr de miga de pan (ponerla en remojo 1o minutos antes) 1 diente de ajo Harina 100 ml de leche Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil Para la salsa: 2 zanahorias 2 dientes de ajo 2 cebollas 1 tomate [...]

By | 2017-05-30T12:38:41+00:00 junio 2nd, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments