Platos calientes

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Espárragos trigueros con salsa tamari y sésamo

Ingredientes 1 manojo de espárragos trigueros 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de salsa de tamari 1 cucharada sopera de semillas de sésamo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Elaboración Calentamos una sárten y agregamos el aceite. Cuando esté caliente, ponemos los espárragos y sofreímos durante dos o tres minutos. Agregamos el ajo [...]

By | Marzo 14th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Lubina o dorada al horno

Ingredientes 1 lubina o 1 dorada 1 cebolla 2 patatas 100 gr. de pasas negras 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Perejil Elaboración Pela y trocea la cebolla y las patatas en rodajas, de un grosor más o menos similar. Hecho esto, pásalas por la sartén con un [...]

By | Febrero 24th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Sopa de cebolla gratinada

Una receta de Caldos Aneto   Ingredientes para 4 personas 1 l de caldo Natural Aneto de Cebolla de cultivo Ecológico. 160 g de queso 16 rebanadas de pan tostadas Un manojo de cebollino Sal Elaboración Rallamos el queso Ponemos el caldo de cebolla a hervir Picamos el cebollino, lo colocamos en el bol y [...]

By | Febrero 17th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Menestra de verduras

Ingredientes Medio litro de caldo de verduras. 150 gramos de guisantes (guisantes en bote Bonduelle). 150 gramos de alcachofas (alcachofas al natural Bioandalus). 150 gramos de maíz (maíz en bote Bonduelle). 1 cebolla. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal Pimienta negra Elaboración Esta receta es muy sencilla de elaborar porque en ecorganic proponemos elaborarla con verduras en [...]

By | Enero 30th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Sopa de coliflor y puerros con eneldo y miso

Ingredientes para 6-8 personas 1/2 cebolla grande 4-5 dientes de ajos 2 puerros 1 coliflor mediana/grande Eneldo fresco o seco 1 cucharada de miso (mejor sin pasteurizar) Sal marina Pimienta negra Aceite de coco o de oliva virgen extra Elaboración Calentar un poco de aceite de coco o aceite de oliva (1 cucharada aproximadamente) en una [...]

By | Enero 23rd, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Lentejas con chorizo

Esta receta de lentejas se puede hacer con o sin chorizo, ¡riquísima! Ingredientes para 8 personas 750 gr de lentejas (si está secas, ponlas a remojo entre 8 y 12 horas antes de la elaboración) 300 gr de chorizo 1 zanahoria Un par de hojas de laurel 2 cucharaditas de aceite de oliva 150 gr de cebolla picada [...]

By | Enero 20th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Pizza de pimientos y tomate, fuente de Vitamina C

Ingredientes Masa fresca integral para pizza Tomate 4 tomates rojos bien picados Pimientos rojo y verde Cebolla Pimienta negra Aceitunas Queso rallado para pizza Orégano Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Albahaca al gusto Procedimiento Extiende la masa de pizza y cúbrela con tomate. Prepara un sofrito con los pimientos, el tomate rojo [...]

By | Enero 19th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Pak Choi salteado con sésamo

Ingredientes 500 gr de pak choi. 1 cucharada sopera de semillas de sésamo. 1 cucharada de aceite de sésamo. 2 cucharadas de salsa de soja. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite de girasol. Salsa de soja Elaboración Lo primero que hay que hacer es lavar los pak choi con agua fría. En una olla grande pon [...]

By | Enero 16th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments

¿Cómo cocinar los fideos shirataki?

Elaboración Abre el paquete de fideos. Lávalos, con agua fría, durante 2 a 3 minutos, podrás eliminar cualquier residuo químico que haya quedado del proceso de fabricación. Escurre bien los fideos para que no quede nada de agua Pon una olla con agua a calentar para cocinar el shirataki y cuando empiece a hervir, introduce los [...]

By | Enero 10th, 2017|Platos calientes, Recetas|0 Comments