Fusilli con champiñones

RECETAS  A UN BUEN PRECIO

La pasta es un plato que relaja y que apetece mucho tomar en verano. Con verduras, con tofu, con salsa al pesto, con algas frescas, con frutos secos…

Hoy os proponemos unos fusilli con champiñones frescos y una  salsa ligera de nata de avena con fondo de cebolla caramelizada.

 

¿Qué ingredientes necesitamos?

  • 500 gramos de fusilli integral ecológicos
  • 6 ó 7 champiñones marrones
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • Nata de avena para cocinar
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen

Total de nuestra compra ecológica en articulos: 4 euros /para cuatro personas

Precio por ración: 1 euro.

 

Preparación:

  1. Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal.
  2. Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la salteamos con un poco de aceite de oliva
  3. Cortamos el pimiento y lo añadimos al salteado.
  4. Finalmente incorporamos el champiñón salteado y lo dejamos unos cinco minutos más.
  5. Agregamos la nata de avena, dejamos un par de minutos y apagamos el fuego.
  6. Escurrimos bien la pasta, la mezclamos con la salsa y lista para servir!

 

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By |2016-12-30T10:53:24+00:00octubre 20th, 2016|Macrobiótica y veganos, Platos calientes, Recetas|0 Comments

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