Ingredientes 400 gr de harina para pizza 200 ml de agua 40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) 1 cucharaditas de sal rosa del Himalaya 1 bote de tomate triturado marca ecorganic 1 berenjena 3 tomates pera Unas hojas de albahaca Elaboración Primero empezaremos por la masa. Mezcla en un bol el AOVE y [...]
Las carencias alimentarias en hierro, ácido fólico y vitamina B12 son unas de las causas principales de anemia. En general, en un individuo sano, se aconseja tomar una dosis diaria de 15 mg de hierro, 180-200 mcg de ácido fólico e 2 mcg de vitamina B12, pero esto no siempre es posible por culpa de [...]
Ingredientes: 1 vasito de quinoa 2 vasitos de agua 1 diente de ajo 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 gr de brotes de soja 1 chorrito de salsa de soja 1 chorrito de aceite de sésamo 1 chorrito de aceite de oliva Virgen Extra Elaboración: Lavamos bien la quinoa con agua [...]
Ingredientes para 4-6 personas: CORDERO 2,25kg de pierna de cordero lechal 1 cucharada y media de hojas de romero picadas 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aove Sal y pimienta PATATAS 6 patatas medianas/grandes 1 cucharada de aove 2 dientes de ajo picados Sal al gusto Elaboración: Saca la pierna de cordero de [...]
La goma guar es una fibra comestible y soluble que se obtiene por prensado de las semillas de la planta leguminosa Cyamopsis tetragonoloba, originaria del continente asiático. Se utiliza principalmente en la industria alimentaria, ya que es una fuente de fibra, un buen agente espesante natural y un gelificante. Sirve para dar una textura más jugosa a [...]
El sector bio sigue en expansión en nuestro país. En los últimos años, el consumo de productos bio y la producción de productos ecológicos nacionales ha ido creciendo considerablemente, gracias al interés de la sociedad por conocer y consumir este tipos de productos más beneficiosos para su salud, elaborados sin elementos químicos y con [...]