¿Qué otras formas hay de tomar la leche? Preparando un riquísimo arroz con leche cremoso.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 litro de leche
  • 100 gr. de arroz
  • 70 gr. de azúcar panela
  • 1 limón
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • hojas de menta (para decorar)

Elaboración:

  1. Pon la leche en una cazuela. Añade el arroz, la rama de canela y un poco de cáscara de limón. Cuécelo a fuego suave durante unos 50 minutos. Remueve a menudo.
  2. Agrega el azúcar panela y cuécelo durante 10 minutos más. Remueve para que se deshaga el azúcar.
  3. Retira la canela, deja templar y reparte el arroz con leche en 4 recipientes.
  4. Deja templar y espolvorea con un poco de canela en polvo.
  5. Decora con unas hojas de menta y si quieres con la rama de canela.

Una receta de Eva Arguiñano

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