Arroz con leche de almendras y miel de romero

• 1 litro de bebida de almendras (Marca Ecomil)
• 150 gr arroz (en ecorganic puedes encontrarlo a granel)
• 100 gr azúcar de caña
• 2 cucharadas miel de romero (Marca BonaMel)
• 1 vaina vainilla
• 1 rama canela
• Cáscara de limón y naranja
• Canela en polvo (para decorar)

Elaboración

1. Poner la leche a calentar con la vainilla, la canela en rama y las cáscaras de los cítricos.
2. Cuando esté casi a punto de hervir la leche, añadir el arroz, el azúcar y la miel. Dejar cocer removiendo de vez en cuando.
3. Seguir con la cocción hasta que el arroz esté cremoso. Retirar las ramas de canela y vainilla y las cáscaras de los cítricos.

Servir con canela molida por encima =)