INGREDIENTES
- 100 gr de dátiles
- 50 gr de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cuchara de cacao crudo
- 2 cucharadas de avellanas trituradas
- 1 cucharita de aceite de coco
- cascara de naranja
PREPARACION
- Triturar los dátiles con el agua y la pizca de sal hasta conseguir una crema.
- Picar las almendras finamente.
- Incorporar todos los ingredientes en el mixer y triturar hasta conseguir una masa densa compacta.
- Si fuera necesario añadir un poco de sirope de agave. Si el compuesto resulta demasiado blando añadir mas avellanas.
- Con las manos húmedas hacer bolitas y rebozarlas en la granola de avellanas o en el cacao.
*Receta de Emanuela Gornati
