Ingredientes: 1 lechuga maravilla o escarola 4 ó 5 tomatitos cherry 1 aguacate 1/2 cebolla dulce Unas hojas de col lombarda Un puñadito de piñones tostados Germinados (al gusto) Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Un chorrito de limón Elaboración: Lava las hojas de lechuga, col lombarda y germinados. Las troceamos y [...]
Ingredientes Unas hojas de roble rojas y verdes 1 tomate 1 manzana o pera 5-6 frambuesas Queso parmesano Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Vinagre Elaboración Lava las hojas de lechuga, el tomate, las frambuesas y la pera o manzana. Trocea todos los ingredientes, excepto las frambuesas, y colócalos ordenados en un [...]
Ingredientes Salmón ahumado Pasta al gusto Rúcula, canónigos o algún tipo de lechuga al gusto Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal rosa del Himalaya Perejil picado Elaboración Ponemos a cocer la pasta. Para este tipo de ensaladas queda perfecta al dente, por lo que aconsejamos no pasarnos en la cocción. Mientras se hace la pasta [...]