Macrobiótica

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Sopa de miso

Una receta sencilla y suculenta para el otoño es la sopa de miso. Ingredientes 1 cebolla cortada a medias lunas 1 puerro cortado a tiras 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 1 trocito de alga wakame Genmai miso (libre de gluten) Sal rosa del Himalaya Perejil Laurel Jengibre Aceite de oliva 1 litro de agua [...]

By |2018-12-05T10:10:14+00:00septiembre 30th, 2018|Macrobiótica, Recetas, Sopas|0 Comments

Paté de tofu y alcaparras

Ingredientes 1⁄2 bloque de tofu fresco 1⁄2 bloque de tofu ahumado Cebollino picado al gusto 3 cucharadas soperas de alcaparras 2 cucharadas de shiro miso 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana *Compra nuestros ingredientes online Elaboración Hervir el tofu durante 5 minutos con abundante agua. Retirar del fuego [...]

By |2018-12-05T10:24:22+00:00septiembre 26th, 2018|Entrantes, Macrobiótica, Recetas|0 Comments

Estofado de azuki con calabaza y alga arame

La propuesta de KI Biorestaurant es una cocina exenta de alimentos de origenanimal. Una cocina pací ca, donde los alimentos vegetales brillan y sustentan un estilo de vida más coherente y saludable, como demanda nuestra realidad vital. Ingredientes: 300 gr. de alubias Azuki remojada 8 horas Un trozo de alga kombu Una taza de de [...]

By |2018-12-05T10:47:55+00:00septiembre 13th, 2018|Legumbres, Macrobiótica, Recetas, Sin gluten, Vegano, Vegetariano|0 Comments

Fusilli con champiñones

RECETAS  A UN BUEN PRECIO La pasta es un plato que relaja y que apetece mucho tomar en verano. Con verduras, con tofu, con salsa al pesto, con algas frescas, con frutos secos… Hoy os proponemos unos fusilli con champiñones frescos y una  salsa ligera de nata de avena con fondo de cebolla caramelizada.   ¿Qué ingredientes [...]

By |2016-12-30T10:53:24+00:00octubre 20th, 2016|Macrobiótica, Platos calientes, Recetas|0 Comments

Garbanzos con albaricoque

RECETAS A BUEN PRECIO Hoy comemos garbanzos! Las legumbres son una proteína fantástica para preparar ensaladas en verano. Tanto las lentejas como los garbanzos, las judías o los judiones permiten muchas combinaciones para tener un plato completo con un acabado refrescante y un buen aporte nutricional. Si el invierno es el momento de tomarlas con [...]

By |2016-12-30T10:59:41+00:00octubre 17th, 2016|Macrobiótica, Platos calientes, Recetas|0 Comments