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Sopa de miso

Una receta sencilla y suculenta para el otoño es la sopa de miso. Ingredientes 1 cebolla cortada a medias lunas 1 puerro cortado a tiras 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 1 trocito de alga wakame Genmai miso (libre de gluten) Sal rosa del Himalaya Perejil Laurel Jengibre Aceite de oliva 1 litro de agua [...]

Por |2020-01-24T09:05:39+01:00septiembre 30th, 2018|Macrobiótica, Recetas, Sopas|Sin comentarios

Paté de tofu y alcaparras

Ingredientes 1⁄2 bloque de tofu fresco 1⁄2 bloque de tofu ahumado Cebollino picado al gusto 3 cucharadas soperas de alcaparras 2 cucharadas de shiro miso 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana *Compra nuestros ingredientes online Elaboración Hervir el tofu durante 5 minutos con abundante agua. Retirar del fuego [...]

Por |2019-03-12T12:08:12+01:00septiembre 26th, 2018|Entrantes, Macrobiótica, Recetas|Sin comentarios

Estofado de azuki con calabaza y alga arame

La propuesta de KI Biorestaurant es una cocina exenta de alimentos de origen animal. Una cocina pacífica donde los alimentos vegetales brillan y sustentan un estilo de vida más coherente y saludable, como demanda nuestra realidad vital. Ingredientes: 300 gr. de alubias Azuki remojada 8 horas Un trozo de alga kombu Una taza de de [...]

Garbanzos con albaricoque

RECETAS A BUEN PRECIO Hoy comemos garbanzos! Las legumbres son una proteína fantástica para preparar ensaladas en verano. Tanto las lentejas como los garbanzos, las judías o los judiones permiten muchas combinaciones para tener un plato completo con un acabado refrescante y un buen aporte nutricional. Si el invierno es el momento de tomarlas con [...]

Por |2019-05-13T13:58:05+02:00octubre 17th, 2016|Macrobiótica, Platos calientes, Recetas|Sin comentarios
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