Recetas

Galletas de almendra

Ingredientes 200 g de almendra troceada o en cubitos 1 vaso de almendras molidas (capacidad de 250ml) 4 cucharadas de melaza de arroz Elaboración Tuesta las almendras troceadas. A continuación, mezcla todos los ingredientes en un bol. Haz bolitas y aplasta lo más fino posible para que luego queden más crujientes. Mete las galle tas en el horno [...]

By |2018-09-26T13:15:09+00:00octubre 2nd, 2018|Desayunos, Macrobiótica y veganos, Postres, Recetas|0 Comments

Prepara 3 hummus diferentes

¿Qué es el humus? Es una pasta de garbanzos, de origen árabe, elaborada con zumo de limón, tahín (crema de sésamo), aceite de oliva, agua y un ajo. Puede acompañarse de pimentón,aceitunas, pan de pita o vegetales frescos, como zanahoria. Otra opción ideal para acompañarlo es con chips de verduras al horno: calabaza, boniato, berenjena, [...]

By |2018-09-26T13:15:57+00:00octubre 1st, 2018|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Sopa de miso

Una receta sencilla y suculenta para el otoño es la sopa de miso. Ingredientes 1 cebolla cortada a medias lunas 1 puerro cortado a tiras 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 1 trocito de alga wakame Genmai miso (libre de gluten) Sal rosa del Himalaya Perejil Laurel Jengibre Aceite de oliva 1 litro de agua [...]

By |2018-09-26T13:16:56+00:00septiembre 30th, 2018|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Brownie de calabaza

Ingredientes 1/2 calabaza (que esté dulce) 1/4 de taza de harina sin gluten 1/3 de taza de almendras molidas 7 u 8 dátiles tipo medjool 2 cucharadas de cacao en polvo 1/4 de taza de nueces picadas 1 y 1⁄2 cucharadas de sirope de dátil, arce o miel 1 pizca de sal marina *Compra todos [...]

By |2018-09-25T10:18:45+00:00septiembre 30th, 2018|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Galletas de coco con maíz y pasas

Ingredientes 100 gr. de harina de maíz  70 gr. de gofio de arroz 170 gr. de sirope de arroz 50 gr. de pasas 40 gr. de almendras picadas y tostadas 120 gr. de aceite de coco 4 gr. bicarbonato 10 gr. de zumo de limón 1 cucharada de ralladura de limón 4 gr. de psyllium [...]

By |2018-09-26T13:20:25+00:00septiembre 28th, 2018|Postres, Recetas|0 Comments

Quinoa salteada con kale

Ingredientes 1 vaso de quinoa 1 manojo de col kale 2 zanahorias cortadas en cubitos 2 ramas de ajo tierno picado 1 puñado de setas shiitake cortadas en cubos Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Orégano *Compra nuestros ingredientes online Elaboración Cocinamos la quinoa con una parte y media de agua durante [...]

By |2018-09-26T13:21:16+00:00septiembre 28th, 2018|Platos calientes, Recetas|0 Comments

Pan de molde integral con semillas

Ingredientes Almidón de yuca dulce: 90gr Almidón de maíz: 90gr Harina integral de trigo sarraceno: 80 gr Harina integral de arroz: 50 gr Harina de garbanzo: 50gr Sal rosa del Himalaya: 5 gr (1cda) Azúcar moscobado o de caña integral: 2 gr (1/2 cdas) Levadura de panadero seca granulada sin gluten: 3 gr Psyllium en polvo: [...]

By |2018-09-26T13:21:44+00:00septiembre 27th, 2018|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Paté de tofu y alcaparras

Ingredientes 1⁄2 bloque de tofu fresco 1⁄2 bloque de tofu ahumado Cebollino picado al gusto 3 cucharadas soperas de alcaparras 2 cucharadas de shiro miso 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana *Compra nuestros ingredientes online Elaboración Hervir el tofu durante 5 minutos con abundante agua. Retirar del fuego [...]

By |2018-09-25T09:49:09+00:00septiembre 26th, 2018|Platos fríos, Recetas|0 Comments

Paté de guisantes y aguacate

Ingredientes 1 aguacate Zumo de medio limón 280 gr. de guisantes cocidos Una cucharadita de aceite de oliva Sal rosa del Himalaya *Compra nuestros ingredientes online Elaboración En primer lugar pelar el aguacate y escurrir los guisantes. Verter todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una crema homogénea y [...]

By |2018-09-26T13:27:50+00:00septiembre 26th, 2018|Platos fríos, Recetas|0 Comments