La espirulina es una microalga de color verde azulado en forma de espiral, que vive en las aguas salobres y alcalinas (en lagos grandes). Es un superalimento de excelencia y ha sido nominada por la OMS como “mejor alimento del XXI° siglo”. ¿No sabes cómo consumirla? Te enseñamos cómo preparar esta deliciosa crema de aguacate [...]
Ingredientes (3 hamburguesas): 200 gr. de garbanzos cocidos 1/4 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo perejil 20 gr. de harina integral 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cda de zumo de limón especias al gusto: cúrcuma, comino, jemgibre... pan rallado aceite de oliva virgen extra, para saltearlas Elaboración Primero, escurrimos [...]
Durante estos días el aroma de chocolate caliente inunda la ciudad de Valencia. Os propongo dar un toque distinto a esta receta tan tradicional con dos tipos de aceites esenciales. Hay muchas maneras de elaborar un chocolate a la taza según gustos y preferencias nutricionales. La que yo os propongo contiene una cantidad importante de [...]
Para elaborar esta reconfortante crema necesitaremos lo siguiente: 1 kg de calabaza ½ kg de castañas 200 ml de crema de leche vegetal o leche de vaca Un puñado de avellanas tostadas y desmenuzadas (opcional) Aceite de avellanas Una cucharadita de postre de canela de Ceilán en polvo 2 gotas de aceite esencial del Limón [...]
Se trata de una popular receta francesa muy fácil de preparar y todo un regalo para los paladares más golosos. Ingredientes: 200 gramos de copos de maíz (sin azúcares añadidos) 100 gramos de nueces peladas y troceadas 500 gramos de chocolate negro 5 gotas de aceite esencial de Naranja dulce 5 gotas de aceite esencial [...]
Ingredientes 250 g harina de castaña 4 cdas de sirope de agave 5 cdas aceite de coco 3 cdas de bebida vegetal 1 pizca de canela 1/2 cucharadita de jengibre en polvo *Compra los productos online Elaboración Mezcla bien todos los ingredientes en un bol. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga entre 3 [...]
Ingredientes 300 g de calabaza 2-3 higos 100 g de nueces 200 g de harina de espelta 100 g de sirope de agave 100 ml de aceite de coco 1⁄2 cucharadita de canela 1⁄2 cucharadita de bicarbonato Una pizca de sal rosa del Himalaya *Compra todos los ingredientes online Elaboración Precalienta el horno a 180oC, [...]
Ingredientes 200 g de almendra troceada o en cubitos 1 vaso de almendras molidas (capacidad de 250ml) 4 cucharadas de melaza de arroz Elaboración Tuesta las almendras troceadas. A continuación, mezcla todos los ingredientes en un bol. Haz bolitas y aplasta lo más fino posible para que luego queden más crujientes. Mete las galle tas en el horno [...]
¿Qué es el hummus? Es una pasta de garbanzos, de origen árabe, elaborada con zumo de limón, tahín (crema de sésamo), aceite de oliva, agua y un ajo. Puede acompañarse de pimentón,aceitunas, pan de pita o vegetales frescos, como zanahoria. Otra opción ideal para acompañarlo es con chips de verduras al horno: calabaza, boniato, berenjena, [...]
Ingredientes 1⁄2 vaso de calabaza asada 1⁄2 vaso de pasas 1⁄2 vaso de nueces 6 cucharadas de avena (con o sin gluten) Una pizca de canela (al gusto) Elaboración Primero, pela la cabaza y ásala en el horno. Mientras se hace la calabaza, procesa las pasas y nueces juntas para que se mezclen. Cuando la [...]