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Mermelada de albaricoque

El albaricoque es una de las frutas por excelencia de la primavera, gracias a su sabor y su versatilidad, además de por todos los beneficios que nos aporta. Hoy te traemos una receta muy sencilla que podrás usar en muchas elaboraciones: mermelada de albaricoque. Ingredientes 500 gramos de albaricoques frescos ecológicos (los puedes encontrar durante [...]

Por |2020-05-14T12:11:20+02:00mayo 14th, 2020|Recetas, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios

Energy balls de chía y limón

Perfectas para preparar en casa y acompañar tu entrenamiento diario en cuarentena. Ingredientes Ralladura de 1 limón y un chorrito 6 dátiles medjoul 40 de coco rallado 20 g de semillas de chía 50g de avena 60g de almendra Elaboración Quita los huesos de los dátiles, procesar o machacar con un tenedor. Añade las almendras, [...]

Por |2020-05-11T16:33:35+02:00mayo 11th, 2020|Deporte, Desayunos, Recetas, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios

Energy balls de ferrero

Una buena alimentación es fundamental a la hora de realizar deporte, y ¿qué mejor que prepararla tú? Esta receta de energy balls te va a encantar y, además, están elaboradas con ingredientes buenísimos para reforzar tu organismo, como son las semillas de chía, dátiles, almendras y cacao. ¡Disfrútalas! Ingredientes: 6 dátiles medjoul 2cucharadas de crema [...]

Por |2020-04-23T15:18:07+02:00abril 23rd, 2020|Deporte, Recetas, Sin gluten, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios

Gofres sin gluten y veganos de trigo sarraceno con mijo y teff

¿Te gusta cocinar? Estos días puedes preparar muchas recetas, saladas y dulces, entre ellas estos deliciosos gofres sin gluten apta para veganos. Saludables y aptos para todos los gustos. Además, no llevan azúcar refinado. Ingredientes 60 gr de harina de Teff 100 gr de harina de sarraceno 145 gr de mijo ya cocido (cocido en [...]

Crema de alcachofa con aceite esencial de romero

Para aprovechar esta época del año en la que la alcachofa está en su mejor momento, Irene Catalá nos porone una rica y sencilla receta con aceite esencial de Romero Verbenona. Ingredientes (para 4 personas): 6 alcachofas 1 cebolla grande 5 gotas de aceite esencial de Romero Verbenona 6 gotas de aceite vegetal de Avellana [...]

Crema de aguacate y pepino con espirulina

La espirulina es una microalga de color verde azulado en forma de espiral, que vive en las aguas salobres y alcalinas (en lagos grandes). Es un superalimento de excelencia y ha sido nominada por la OMS como “mejor alimento del XXI° siglo”. ¿No sabes cómo consumirla? Te enseñamos cómo preparar esta deliciosa crema de aguacate [...]

Por |2020-05-26T08:49:52+02:00mayo 8th, 2019|Recetas, Sopas, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios

Hamburguesas de garbanzos

Ingredientes (3 hamburguesas): 200 gr. de garbanzos cocidos 1/4 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo perejil 20 gr. de harina integral 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cda de zumo de limón especias al gusto: cúrcuma, comino, jemgibre... pan rallado aceite de oliva virgen extra, para saltearlas Elaboración Primero, escurrimos [...]

Estofado de seitán con pasas y champiñones

Ingredientes 1 paquete de seitán natural 2 cebollas medianas cortadas nas 3 dientes de ajo picados 1 taza de champiñones cortados finos 3 cucharadas de piñones 3/4 de taza de ciruelas pasas 3 hojas de laurel Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja *Compra nuestros ingredientes online Elaboración En una sartén grande, dorar las [...]

Por |2019-03-12T12:10:03+01:00septiembre 25th, 2018|Recetas, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios

Hamburguesas de lentejas

Ingredientes 150 gr de lentejas secas o 450 gr  de lentejas cocidas 1 taza de arroz integral 3 zanahorias pequeñas 1 manojo de perejil fresco picado fino 1/2 diente de ajo picado Especias al gusto (comino, orégano, pimienta, pimentón, nuez moscada...) Sal rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra *Compra nuestros ingredientes online Elaboración [...]

Por |2019-03-12T12:19:49+01:00septiembre 24th, 2018|Legumbres, Recetas, Sin gluten, Vegano, Vegetariano|Sin comentarios