El cocido de Navidad es el plato estrella por excelencia en estas fechas y se suele comer el día de 25 de diciembre, día de Navidad. ¿Quieres prepararlo?
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de garbanzos
- 1 muslo de pollo
- 200 g de chorizo
- 150 g de tocino
- 80 g de jamón
- 1 hueso de jamón
- 2 pelotas de cocido
- 2 zanahorias
- 1/2 repollo
- 2 patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Elaboración
- Ponemos la olla a presión a fuego con agua y calentamos.
- Añade el tocino, jamón y hueso.
- Cuando empiece a hervir le echamos todos los ingredientes menos las pelotas de cocido y las patatas.
- Tapa la olla y deja que hierva durante 20-30 minutos.
- Cuando ya han pasado los 20 o 30 minutos, destapa la olla y añade las patatas y las pelotas.
- Lo dejaremos hervir de 10 a 15 minutos.
- Destapa cuando pase el tiempo y comprueba que está todo blandito y en su punto de sal.
¡Listo para comer!
PD: Con el caldo puedes hacer fideos, arroz, maravilla, sémola, estrellitas, sopa de letras, etc.
