El cocido de Navidad es el plato estrella por excelencia en estas fechas y se suele comer el día de 25 de diciembre, día de Navidad. ¿Quieres prepararlo?
Ingredientes para 4 personas
  • 300 g de garbanzos
  • 1 muslo de pollo
  • 200 g de chorizo
  • 150 g de tocino
  • 80 g de jamón
  • 1 hueso de jamón
  • 2 pelotas de cocido
  • 2 zanahorias
  • 1/2 repollo
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa del Himalaya

Elaboración

  1. Ponemos la olla a presión a fuego con agua y calentamos.
  2. Añade el tocino, jamón y hueso.
  3. Cuando empiece a hervir le echamos todos los ingredientes menos las pelotas de cocido y las patatas.
  4. Tapa la olla y deja que hierva durante 20-30 minutos.
  5. Cuando ya han pasado los 20 o 30 minutos, destapa la olla y añade las patatas y las pelotas.
  6. Lo dejaremos hervir de 10 a 15 minutos.
  7. Destapa cuando pase el tiempo y comprueba que está todo blandito y en su punto de sal.

¡Listo para comer!

PD: Con el caldo puedes hacer fideos, arroz, maravilla, sémola, estrellitas, sopa de letras, etc.

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