Seguro que conocéis este vegetal, pero pocos os atrevéis a prepararlo debido al fuerte olor que desprende cuando se cocina.
Hoy os vamos a dar unos consejos para evitar que el olor sea tan potente, así podréis disfrutar de la coliflor y de todas las propiedades que aporta.
¿CÓMO COCINAR LA COLIFLOR PARA QUE NO DESPRENDA ESE FUERTE AROMA?
- Añadimos una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua. De esta forma reduciremos el olor.
- La cocinamos al vapor. Si se cocina al vapor evitamos que esté en contacto directo con el agua en ebullición, que es lo que hace que huela así de fuerte.
- Añadimos un chorrito de leche al agua. La leche hará que se neutralice el olor y que el sabor de la coliflor sea más suave.
- Añadimos piel de un limón. Lo único que tenemos que hacer es pelar un limón y únicamente colocar la parte amarilla en ella agua hirviendo. El olor desaparecerá.
- Añadimos una ramita de apio al agua. Como sucede con el bicarbonato de sodio, la leche y el limón, añadir una ramita de apio al agua hirviendo evitará que salga ese fuerte olor al cocinar la coliflor.
