Seguro que conocéis este vegetal, pero pocos os  atrevéis a prepararlo debido al fuerte olor que desprende cuando se cocina.

Hoy os vamos a dar unos consejos para evitar que el olor sea tan potente, así podréis disfrutar de la coliflor y de todas las propiedades que aporta.

¿CÓMO COCINAR LA COLIFLOR PARA QUE NO DESPRENDA ESE FUERTE AROMA?

  • Añadimos una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua. De esta forma reduciremos el olor.
  • La cocinamos al vapor. Si se cocina al vapor evitamos que esté en contacto directo con el agua en ebullición, que es lo que hace que huela así de fuerte.
  • Añadimos un chorrito de leche al agua. La leche hará que se neutralice el olor y que el sabor de la coliflor sea más suave.
  • Añadimos piel de un limón. Lo único que tenemos que hacer es pelar un limón y únicamente colocar la parte amarilla en ella agua hirviendo. El olor desaparecerá.
  • Añadimos una ramita de apio al agua. Como sucede con el bicarbonato de sodio, la leche y el limón, añadir una ramita de apio al agua hirviendo evitará que salga ese fuerte olor al cocinar la coliflor.

 

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