La espirulina es una microalga de color verde azulado en forma de espiral, que vive en las aguas salobres y alcalinas (en lagos grandes). Es un superalimento de excelencia y ha sido nominada por la OMS como “mejor alimento del XXI° siglo”. ¿No sabes cómo consumirla? Te enseñamos cómo preparar esta deliciosa crema de aguacate y pepino con espirulina.
Ingredientes:
- 2 aguacates medianos
- Medio pepino
- 50 grs de tofu fresco
- 60 ml de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de menta
- 1 cucharadita de espirulina en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 750 ml de agua.
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en una batidora y tritúralos hasta lograr una crema suave y homogénea.
2. Si quieres tomarla fría, ponla una media hora en la nevera.
