Ingredientes:

  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1 dátil

Elaboración:

  1. El primer paso, consiste en incorporar las tazas de copos de avena, la leche, el huevo y el dátil en la batidora.
  2. A continuación, batimos todos los ingredientes durante unos 45 segundos, o hasta que sea necesario.
  3. Una vez hemos conseguido una mezcla uniforme, debemos calentar el sartén unos segundos, y añadir una cucharada pequeña de mantequilla.
  4. Seguidamente, echamos la mezcla a la sartén, cuando vemos que ha cogido consistencia, le damos la vuelta y la retiramos. Repetimos este paso hasta que acabemos la mezcla de la batidora.

Debemos tener en cuenta que normalmente el primer crepe debemos desecharlo. Puedes acompañar estos deliciosos crepes con tus ingredientes favoritos, nosotros te proponemos esparcir un poco de cacao puro en polvo, añadir un plátano cortado en rodajas, miel y nueces.

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