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Dorada al vino blanco

Dorada al vino blanco

Ingredientes para 2 personas:

  • Una bandeja de dorada ya limpia y sin espinas de Frescamar
  • 200 ml vino blanco BioMio para cocinar
  • 1 tomate
  • Perejil o alguna hoja verde
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa del Himalaya

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Ponemos aceite en una bandeja de horno y colocamos las doradas – que ya están limpias –  encima. Les añadimos un poco de sal,  1/2 vaso de vino y agua. Esperamos a que empiece a hervir y dejamos cocer 10 minutos.
  3. Pasado ese tiempo, sacamos el pescado del horno y lo colocamos en un plato.
  4. Picamos en un plato un tomate y lo aliñamos con aceite, sal y perejil. Cuando esté preparado el aliño, lo colocamos por encima de la dorada con un chorrito de limón.

LISTO!!! 🙂

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