Ingredientes para 2 personas:
- Una bandeja de dorada ya limpia y sin espinas de Frescamar
- 200 ml vino blanco BioMio para cocinar
- 1 tomate
- Perejil o alguna hoja verde
- 1/2 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos aceite en una bandeja de horno y colocamos las doradas – que ya están limpias – encima. Les añadimos un poco de sal, 1/2 vaso de vino y agua. Esperamos a que empiece a hervir y dejamos cocer 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, sacamos el pescado del horno y lo colocamos en un plato.
- Picamos en un plato un tomate y lo aliñamos con aceite, sal y perejil. Cuando esté preparado el aliño, lo colocamos por encima de la dorada con un chorrito de limón.
LISTO!!! 🙂
