Ingredientes
- 1 conejo
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 patata
- 2 cucharadas de guisantes
- AOVE
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta molida
Elaboración
- Cortamos las zanahorias, el calabacín, la patata y los guisantes y las elaboramos al vapor en una olla.
- Una vez estén las verduras listas, reservamos.
- Hacemos el conejo en la sartén con un poco de aceite hasta que quede dorado y jugoso en su interior.
- Cuando el conejo esté listo, retiramos de la sartén y separamos la carne en tiras.
- Emplatamos: Podemos hacerlo como en la foto. Con ayuda de un molde, colocamos las verduras al vapor y el conejo por encima. Echamos un chorrito de AOVE, un poco de sal y pimienta. Quitamos el molde con cuidado para que no se desmonte y listo.
¡A disfrutar de una carne rica en proteínas y cero grasas!



