Ingredientes:
- 1 lechuga maravilla o escarola
- 4 ó 5 tomatitos cherry
- 1 aguacate
- 1/2 cebolla dulce
- Unas hojas de col lombarda
- Un puñadito de piñones tostados
- Germinados (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Un chorrito de limón
Elaboración:
- Lava las hojas de lechuga, col lombarda y germinados. Las troceamos y añadimos a un bol.
- Corta la cebolla a dados pequeños, el aguacate en cubos y los toma tos cherry por la mitad. Lo añadimos a la lechuga.
- Añade por encima los piñones tostados y adereza con aceite, sal y un chorrito de limón.
