Fusilli con champiñones

RECETAS  A UN BUEN PRECIO

La pasta es un plato que relaja y que apetece mucho tomar en verano. Con verduras, con tofu, con salsa al pesto, con algas frescas, con frutos secos…

Hoy os proponemos unos fusilli con champiñones frescos y una  salsa ligera de nata de avena con fondo de cebolla caramelizada.

 

¿Qué ingredientes necesitamos?

• 500 gramos de fusilli integral ecológicos
• 6 ó 7 champiñones marrones
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• Nata de avena para cocinar
• Sal marina
• Aceite de oliva virgen

Total de nuestra compra ecológica en : 4 euros /para cuatro personas

Precio por ración: 1 euro.

 

Preparación:

1. Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal.
2. Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la salteamos con un poco de aceite de oliva
3. Cortamos el pimiento y lo añadimos al salteado.
4. Finalmente incorporamos el champiñón salteado y lo dejamos unos cinco minutos más.
5. Agregamos la nata de avena, dejamos un par de minutos y apagamos el fuego.
6. Escurrimos bien la pasta, la mezclamos con la salsa y lista para servir!