Galletas de almendra

Ingredientes

• 200 g de almendra troceada o en cubitos
• 1 vaso de almendras molidas (capacidad de 250ml)
• 4 cucharadas de melaza de arroz

Elaboración

1. Tuesta las almendras troceadas.
2. A continuación, mezcla todos los ingredientes en un bol.
3. Haz bolitas y aplasta lo más fino posible para que luego queden más crujientes.
4. Mete las galle tas en el horno a 170 ºC grill durante 7-8 mins. hasta que queden doradas. Vigila a partir del minuto 5.
5. Sácalas del horno y déjalas enfriar un poco para que adquieran la textura deseada.