Prepara 3 hummus diferentes

¿Qué es el humus?

Es una pasta de garbanzos, de origen árabe, elaborada con zumo de limón, tahín (crema de sésamo), aceite de oliva, agua y un ajo. Puede acompañarse de pimentón,aceitunas, pan de pita o vegetales frescos, como zanahoria.

Otra opción ideal para acompañarlo es con chips de verduras al horno: calabaza, boniato, berenjena, etc. Además, se puede preparar con otros ingredientes, como la remolacha, la berenjena o pimiento. Es una forma de ir combinando y preparandodiferentes hummus con diferentes sabores a lo largo de la semana.

HUMMUS DE REMOLACHA

Ingredientes

Elaboración

Cuece la remolacha y, una vez lista, pon todos los ingredientes en la ba dora. Bate hasta que quede una consistencia cremosa y homogénea.

HUMMUS TRADICIONAL

Ingredientes

Elaboración

Mete todos los ingredientes en la batidora o procesadora y bate hasta que quede una consistencia cremosa y homogénea.

HUMMUS DE BERENJENAS

Ingredientes

Elaboración

Primero, asa las berenjenas en el horno, pinchándolas 6 o 7 veces con un tenedor y déjalas durante 30-40 minutos hasta que estén blandas. Quítales la piel, añade la berenjena junto al resto de ingredientes en una batidora/procesadora y bate hasta que quede una consistencia cremosa y homogénea.

Puedes acompañar estos tres deliciosos hummus con chips de calabaza, boniato, berenjena o remolacha.

Son muy fáciles de preparar: corta a rodajas las hortalizas y mételas en el horno. ¡LISTO!

 

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By |2018-12-05T09:42:45+00:00octubre 1st, 2018|Entrantes, Recetas|0 Comments

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