En estos meses estivales que entran, los licuados son una excelente propuesta nutricional para incorporar a la dieta y de muy fácil preparación. Vamos a enumerar brevemente algunos de sus beneficios:

1. Nos aportan nutrientes de calidad, entre ellos vitaminas A, C, K, B, E y ácido fólico. También minerales como el calcio, magnesio, manganeso, hierro o potasio
2. Son altamente depurativos.
3. Es una manera fácil de sumar los beneficios de la verdura de hoja oscura a la dieta de niños y personas mayores
4. Son una buena fuente de antioxidantes quienes se encargan principalmente de fortalecer nuestro sistema inmunológico
5. Ayudan a mantener un bajo nivel de colesterol
6. Cuidan de la salud del colon e intestino gracias a la gran cantidad de fibra contenida en las frutas y vegetales
7. Actúan como antiinflamatorios naturales
8. Son potentes alcalinizadores. Ayudan a mantener un nivel correcto de PH en el organismo
9. Favorecen la salud cardiovascular reduciendo la tensión arterial
10. Por su poder energetizante lo podemos usar como alternativa al café de las mañanas y a la vez evitar los efectos secundarios que produce la cafeína.

Licuado tropical verde

• 250 ml de leche de coco
• 1 taza de piña en cubos
• 1/2 taza de mango en cubos (fresco o congelado)
• 3 gotas de aceite esencial de jengibre
• 2 tazas de col rizada orgánica
• 1/2 aguacate
• 1 o 2 cubitos de hielo
• Añadiremos por encima un puñado de pipas de girasol sin freír

Licuado verde de bayas y canela

• 250 ml de leche de almendra sin azúcar
• 1 plátano pelado
• 1/4 taza de arándanos (frescos o congelados)
• 1/4 taza de frambuesas (frescas o congeladas)
• 3 gotas de aceite esencial de canela
• 2 tazas de espinaca orgánica fresca
• 1 cucharada sopera aceite de semilla de lino
• 1 o 2 cubitos de hielo

Licuado de remolacha

• 1 remolacha cruda grande
• 2 zanahorias medianas
• 2 manzanas (la variedad dependerá del grado de acidez que se prefiera)
• 3 gotas de aceite esencial de limón
• 1 o 2 cubitos de hielo
• Añadiremos por encima un puñado de nueces troceadas

Si los licuados se prefieren más dulces se puede añadir miel, dátiles troceados o pasas. Si los productos son ecológicos basta con lavarlos y pueden conservar su piel.

                                                                Irene Catalá

                                                                Naturópata

                                                                                                                                      www.miscelanea.pro