Muslos de pavo con verduras al horno

Ingredientes para 2 personas:

• 4-6 muslos de pavo
• 2 dientes de ajo
• Un pimiento rojo
• Una cebolla blanca
• Un calabacín mediano
• Dos patatas medianas
• Dos ramitas de romero
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Sal rosa del Himalaya

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. En una bandeja, añadimos los muslos de pavo. Reservamos.
3. Cortamos las verduras en juliana y las añadimos a la bandeja del horno junto con los muslos de pavo y ponemos por encima AOVE y sal rosa del Himalaya.
4. Cuando la bandeja del horno esté lista con los muslos y las verduras, colocamos las ramitas de romero por encima y la metemos en el horno.
5. Observamos hasta que estén listos.

¡Disfruta de una comida sana y muy sabrosa!