Ingredientes

  • Masa fresca integral para pizza
  • Tomate
  • 4 tomates rojos bien picados
  • Pimientos rojo y verde
  • Cebolla
  • Pimienta negra
  • Aceitunas
  • Queso rallado para pizza
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa del Himalaya
  • Albahaca al gusto

Procedimiento

  1. Extiende la masa de pizza y cúbrela con tomate.
  2. Prepara un sofrito con los pimientos, el tomate rojo picado y la cebolla en aros, con una pizca de sal rosa del Himalaya, albahaca y pimienta. No sofrías demasiado este guiso, solo es para sazonarlo un poco, ya que debe quedar lo más crudo posible para que se conserve la vitamina C.
  3. Agrégalo este guiso a la pizza y cubre con queso rallado y aceitunas. Espolvorea con orégano y hornea 25 minutos.

Si lo deseas, puedes sustituir el queso por tofu.

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