Ingredientes
- Masa fresca integral para pizza
- Tomate
- 4 tomates rojos bien picados
- Pimientos rojo y verde
- Cebolla
- Pimienta negra
- Aceitunas
- Queso rallado para pizza
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Albahaca al gusto
Procedimiento
- Extiende la masa de pizza y cúbrela con tomate.
- Prepara un sofrito con los pimientos, el tomate rojo picado y la cebolla en aros, con una pizca de sal rosa del Himalaya, albahaca y pimienta. No sofrías demasiado este guiso, solo es para sazonarlo un poco, ya que debe quedar lo más crudo posible para que se conserve la vitamina C.
- Agrégalo este guiso a la pizza y cubre con queso rallado y aceitunas. Espolvorea con orégano y hornea 25 minutos.
Si lo deseas, puedes sustituir el queso por tofu.
