El pollo relleno es uno de los clásico de la Navidad y, por eso, en ecorganic encontrarás todos los ingredientes necesarios para preparar un delicioso plato para todos los comensales.

Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio
  • 1 cebolla blanca
  • 2 manzanas 
  • 12 nueces 
  • 20 uvas pasas 
  • 200 g de puré de manzana
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo seco
  • 15 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Elaboración

  1. Compra 1 pollo entero en ecorganic. Viene listo para rellenar, limpio y vacío.
  2. A continuación, mezcla en un cuenco el aceite de oliva con sal, pimienta y un poco de tomillo. Con la mezcla, recubre el pollo y colócalo en un plato para horno previamente recubierto de papel aluminio.
  3. Pela las manzanas y córtalas en cubitos. Reserva en un cuenco.
  4. Pica la cebolla y parte las nueces en trozos.
  5. En el cuenco de las manzanas, añade la cebolla, las nueces, las pasas y el puré de manzana.
  6. Mezcla bien y añade una pizca de sal, pimienta y tomillo.
  7. Por último, rellena el pollo con la mezcla que acabas de preparar y hornea, a 180ºC, durante unos 45 minutos aproximadamente.

¡Listo!

Puedes acompañarlo con alguna salsa de vino tinto, patatas a lo pobre, rodajas de manzana, fruta, etc.

¡Disfrútalo!

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