El pollo relleno es uno de los clásico de la Navidad y, por eso, en ecorganic encontrarás todos los ingredientes necesarios para preparar un delicioso plato para todos los comensales.
Ingredientes
- 1 pollo entero limpio
- 1 cebolla blanca
- 2 manzanas
- 12 nueces
- 20 uvas pasas
- 200 g de puré de manzana
- Sal
- Pimienta negra molida
- Tomillo seco
- 15 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Elaboración
- Compra 1 pollo entero en ecorganic. Viene listo para rellenar, limpio y vacío.
- A continuación, mezcla en un cuenco el aceite de oliva con sal, pimienta y un poco de tomillo. Con la mezcla, recubre el pollo y colócalo en un plato para horno previamente recubierto de papel aluminio.
- Pela las manzanas y córtalas en cubitos. Reserva en un cuenco.
- Pica la cebolla y parte las nueces en trozos.
- En el cuenco de las manzanas, añade la cebolla, las nueces, las pasas y el puré de manzana.
- Mezcla bien y añade una pizca de sal, pimienta y tomillo.
- Por último, rellena el pollo con la mezcla que acabas de preparar y hornea, a 180ºC, durante unos 45 minutos aproximadamente.
¡Listo!
Puedes acompañarlo con alguna salsa de vino tinto, patatas a lo pobre, rodajas de manzana, fruta, etc.
¡Disfrútalo!
