Ingredientes para 4 personas
- 250 ml de bebida vegetal al gusto (A nosotros nos encanta con bebida de arroz integral).
- 4 melocotones cortados y congelados previamente.
- Endulzante al gusto (miel, stevia, sirope de agave, sirope de arroz…).
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
Elaboración
- Saca los melocotones del congelador y colócalos en un plato para que se descongelen un poco mientras preparas el resto de ingredientes.
- Añade en la batidora la bebida vegetal, la cucharadita de extracto de vainilla y el endulzante al gusto. Bate todo y añade el melocotón congelado troceado.
- Bate a un ritmo ligero y ve añadiendo velocidad. A su vez, si la batidora tiene opción de picar hielo, presiónala para trocear mejor el melocotón.
- Cuando adquiera textura de sorbete, retíralo y colócalo en un vaso o copa.
¡LISTO! 🙂
