Ingredientes para 4 personas

  • 250 ml de bebida vegetal al gusto (A nosotros nos encanta con bebida de arroz integral).
  • 4 melocotones cortados y congelados previamente.
  • Endulzante al gusto (miel, stevia, sirope de agave, sirope de arroz…).
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla.

Elaboración

  1. Saca los melocotones del congelador y colócalos en un plato para que se descongelen un poco mientras preparas el resto de ingredientes.
  2. Añade en la batidora la bebida vegetal, la cucharadita de extracto de vainilla y el endulzante al gusto. Bate todo y añade el melocotón congelado troceado.
  3. Bate a un ritmo ligero y ve añadiendo velocidad. A su vez, si la batidora tiene opción de picar hielo, presiónala para trocear mejor el melocotón.
  4. Cuando adquiera textura de sorbete, retíralo y colócalo en un vaso o copa.

¡LISTO! 🙂

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