alimentación

Inicio/Etiqueta: alimentación

La dieta mediterránea ecológica: saludable, sostenible y ética

La dieta mediterránea (de antaño) ha probado ser una de las dietas más saludables, que favorece la longevidad: es rica en verdura y fruta fresca, legumbres y cereales integrales. Estos últimos actúan como fuente principal de carbohidratos y minerales; las legumbres nos aportan proteína de calidad; y el aceite de oliva virgen extra es grasa [...]

Por |2019-03-12T12:34:52+02:00julio 24th, 2018|Blog|Sin comentarios

Qué es la diabesidad

A menudo, pasa, que por unos segundos, al cerrar los ojos, nos vemos transportados al pasado, a la búsqueda de la emoción contenida en ese bocadillo de almuerzo o merienda hecho por nuestra madre, el irrepetible olor de esa taza de cacao que preparaba nuestra abuela, el aroma que salía de la cocina e inundaba nuestra casa en [...]

Por |2019-03-12T12:39:32+02:00julio 13th, 2018|Blog|Sin comentarios

Alimentos que curan, por Jorge Pérez-Calvo

'Alimentos que curan' es un libro de Jorge Pérez-Calvo junto a Pilar Benítez, en el que nos hablan de 3 pilares fundamentales para la vida: los alimentos, las emociones y la sexualidad. Desde el punto de vista de la medicina energética, todos estos aspectos se pueden «gestionar» para vivir más y mejor. ¿Qué significado tiene la [...]

Por |2019-03-12T12:49:49+02:00mayo 17th, 2018|Blog|Sin comentarios

PORTO MUIÑOS

¿Cuáles son los orígenes de Porto-Muiños? En la década de los 90, nos dedicábamos principalmente al cultivo de setas y champiñones. Para dar salida al excedente de esta producción, montamos una pequeña conservera. Esto nos permitió reinventarnos y explorar otro tipo de producto con identidad propia: decidimos apostar por las algas. Las excursiones al mar [...]

Por |2019-03-12T13:07:55+02:00abril 12th, 2018|Proveedores|Sin comentarios

¿Qué es la rinitis alérgica?

La rinitis alérgica es una inflamación de las mucosas de la nariz causada por determinadas sustancias que generan una respuesta inmunológica del cuerpo. Si la rinitis aparece durante la primavera o el verano, es muy probable que sea una rinitis de tipo alérgico (y no causada por bacterias o virus). ¿Cuáles son los síntomas? Cuando [...]

Por |2018-03-29T10:20:11+02:00marzo 29th, 2018|Blog|Sin comentarios

Artespiga

Artespiga nació en 2005 y, a día de hoy, ya cuenta con la tercera generación de panaderos, de la mano de Roberto Adam y Carlos Sáez. "Es el oficio que aprendí desde muy pequeño, ya que mi familia tenía la vivienda en el mismo horno y mi forma de vida ha ido siempre relacionada con [...]

Por |2019-03-12T13:22:33+02:00noviembre 15th, 2017|Proveedores|Sin comentarios

¿Qué es la Goma Guar?

La goma guar es una fibra comestible y soluble que se obtiene por prensado de las semillas de la planta leguminosa Cyamopsis tetragonoloba, originaria del continente asiático. Se utiliza principalmente en la industria alimentaria, ya que es una fuente de fibra, un buen agente espesante natural y un gelificante. Sirve para dar una textura más jugosa a [...]

Por |2019-03-12T13:43:26+02:00octubre 24th, 2017|Blog|Sin comentarios

Jamón serrano de Aragón

El jamón es fuente de proteínas de alto valor biológico, aporta minerales y vitaminas indispensables para nuestro organismo,  con un perfil lipídico equilibrado y moderado en calorías. Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo del jamón ayuda a superar el estrés y la ansiedad. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como [...]

Por |2019-05-03T13:26:52+02:00diciembre 16th, 2016|Blog|Sin comentarios