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Ensalada veraniega con sandía

Con la llegada del verano, es importantísimo comer cosas fresqueras y saludables que nos hidraten y nos aporten energía para afrontar el calor de esta estación. Por ello, os dejamos una receta que a nosotros nos encanta de una ensalada súper refrescante de sandía. Ingredientes 10 tomates cherry Zumo de medio limón Una taza de [...]

Por |2020-05-04T12:19:26+02:00mayo 4th, 2020|Platos fríos, Recetas|Sin comentarios

Cómo ayudar al cuerpo a eliminar tóxicos

‘Un exterior saludable empieza en el interior’   Cómo ayudar al cuerpo a eliminar tóxicos Nuestro cuerpo posee un complejo sistema de detoxificación en el que participan principalmente los riñones, pulmones, piel, intestino e hígado. Factores como el estrés crónico, hábitos no saludables como el tabaco, la inactividad física, la alta exposición a tóxicos y [...]

Por |2020-04-14T09:35:11+02:00abril 6th, 2020|Ana Estellés, Blog|Sin comentarios

Crema de alcachofa con aceite esencial de romero

Para aprovechar esta época del año en la que la alcachofa está en su mejor momento, Irene Catalá nos porone una rica y sencilla receta con aceite esencial de Romero Verbenona. Ingredientes (para 4 personas): 6 alcachofas 1 cebolla grande 5 gotas de aceite esencial de Romero Verbenona 6 gotas de aceite vegetal de Avellana [...]

Hamburguesas de garbanzos

Ingredientes (3 hamburguesas): 200 gr. de garbanzos cocidos 1/4 cebolla 1/2 pimiento 1 diente de ajo perejil 20 gr. de harina integral 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cda de zumo de limón especias al gusto: cúrcuma, comino, jemgibre... pan rallado aceite de oliva virgen extra, para saltearlas Elaboración Primero, escurrimos [...]

Galletas de almendra

Ingredientes 200 g de almendra troceada o en cubitos 1 vaso de almendras molidas (capacidad de 250ml) 4 cucharadas de melaza de arroz Elaboración Tuesta las almendras troceadas. A continuación, mezcla todos los ingredientes en un bol. Haz bolitas y aplasta lo más fino posible para que luego queden más crujientes. Mete las galle tas en el horno [...]

Por |2019-03-08T11:39:31+01:00octubre 2nd, 2018|Desayunos, Navidad, Postres, Recetas, Sin gluten|Sin comentarios

Sopa de miso

Una receta sencilla y suculenta para el otoño es la sopa de miso. Ingredientes 1 cebolla cortada a medias lunas 1 puerro cortado a tiras 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 1 trocito de alga wakame Genmai miso (libre de gluten) Sal rosa del Himalaya Perejil Laurel Jengibre Aceite de oliva 1 litro de agua [...]

Por |2020-01-24T09:05:39+01:00septiembre 30th, 2018|Macrobiótica, Recetas, Sopas|Sin comentarios

Quinoa salteada con kale

Ingredientes 1 vaso de quinoa 1 manojo de col kale 2 zanahorias cortadas en cubitos 2 ramas de ajo tierno picado 1 puñado de setas shiitake cortadas en cubos Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Orégano *Compra nuestros ingredientes online Elaboración Cocinamos la quinoa con una parte y media de agua durante [...]

Por |2019-03-12T11:48:49+01:00septiembre 28th, 2018|Cereales, Recetas|Sin comentarios

Pan de molde integral con semillas

Ingredientes Almidón de yuca dulce: 90gr Almidón de maíz: 90gr Harina integral de trigo sarraceno: 80 gr Harina integral de arroz: 50 gr Harina de garbanzo: 50gr Sal rosa del Himalaya: 5 gr (1cda) Azúcar moscobado o de caña integral: 2 gr (1/2 cdas) Levadura de panadero seca granulada sin gluten: 3 gr Psyllium en polvo: [...]

Por |2019-03-12T11:58:30+01:00septiembre 27th, 2018|Recetas, Sin gluten|Sin comentarios
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