¿A quién no le gustan las trufas? Es un postre muy fácil de preparar, saludable, llamativo y perfecto para esta época.

Además puedes cubrirlas con diferentes ingredientes para obtener diferentes texturas.

Ingredientes

  • 3-4 cucharadas de algarroba en polvo
  • 12 dátiles deshuesados
  • 1 taza de almendra molida
  • 1 cucharada sopera de ralladura de naranja
  • Bebida  de arroz
  • Avellanas picadas

Elaboración

  1. Bate los dátiles con un poco de bebida de arroz.
  2. Una vez batidos añade la algarroba, la almendra molida y la ralladura de naranja y mezcla hasta conseguir una masa compacta.
  3. Ve haciendo bolitas con ayuda de las manos tomando una pequeña cantidad de la mezcla.
  4. Reboza algunas con algarroba en polvo y otras con avellana picada.
  5. Por último, déjalas enfriar en la nevera 2 o 3 horas.

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