Cada vez más estudios están demostrando que la leche de vaca no es tan saludable como pensamos en un principio. La leche de almendra puede ser muy buen sustituto gracias a su fácil digestión y su bajo contenido en calorías te ayudará a conseguir un vientre plano.
Las almendras es un fruto seco muy concentrado y lleno de propiedades beneficiosas: contienen zinc, cobre, hierro, magnesio, potasio, fósforo, selenio, vitamina E y algunas de las vitaminas B y tienen un tercio más proteína que los huevos. También contienen la grasa vegetal monoinsaturada del aceite de oliva, que ayuda a regular los niveles de colesterol.
5 beneficios de la leche de almendras
- Tiene menos calorías que la leche de vaca desnatada: Un vaso de leche desnatada tiene 86 calorías, mientras que uno de leche de almendras sólo presenta 76 calorías.
- Reduce los niveles de colesterol casi el doble que el aceite de oliva: ayuda a mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos.
- Contiene un alto nivel de fibra soluble e insoluble que promueve la flora intestinal y protege la pared del intestino.
- Los salicilatos de las almendras reducen la inflamación y bloquean las señales de dolor, por lo que son poderosas analgésicas.
- Contiene vitamina B2, que ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación.
Leche de almendras ecológica o hecha en casa
La mayoría de las marcas que comercializan leche de almendras le añaden demasiado azúcar, además de conservantes y estabilizantes que hacen perder las propiedades beneficiosas de la leche de almendras:
– El azúcar añadido aumenta las calorías.
– Presenta un porcentaje muy bajo de almendra: la gran mayoría son poco más que agua y azúcar.
– Los estabilizantes reducen las propiedades digestivas de la leche de almendras.
En 
tenemos todo un pasillo dedicado a leche vegetal, donde podrás encontrar diferentes marcas ecológicas de leche de almendras. Te recomendamos que consultes a uno de nuestros compañeros que te asesorará en la mejor elección para cada caso.
